Peptide agwa
Chart erugharị
Ngwa
Ihe mgbakwunye nri
Enwere ike iji àgwà oriri na-edozi ahụ dị na protein agwa mee ka ndị mmadụ nwee ụkọ ụfọdụ, ma ọ bụ ndị na-achọ iji nri na-edozi nri ha na-eri. Peas bụ ezigbo isi iyi nke protein, carbohydrates, fiber nri, mineral, vitamin, na phytochemicals. Dịka ọmụmaatụ, protein pea nwere ike ịhazi oriri ígwè n'ihi na ọ nwere nnukwu ígwè.
Ihe nnọchi nri.
Enwere ike iji protein pea dochie anya protein maka ndị na-enweghị ike iri ihe ndị ọzọ ebe ọ bụ na ọ bụghị n'ime ihe oriri ndị na-eri anụ ahụ (ọka wit, ahụekere, àkwá, soy, azụ, shellfish, mkpụrụ osisi, na mmiri ara ehi). Enwere ike iji ya na ngwaahịa esiri esi ma ọ bụ ngwa nri ndị ọzọ iji dochie ihe nrịanrịa nkịtị. A na-edozikwa ya na ụlọ ọrụ mmepụta ihe iji mepụta ngwaahịa nri na protein ndị ọzọ dị ka ngwaahịa anụ ọzọ, na ngwaahịa ndị na-abụghị mmiri ara ehi. Ndị na-emepụta ihe ndị ọzọ gụnyere Ripple Foods, ndị na-emepụta mmiri ara ehi ọzọ nke mmiri ara ehi. Protein pea bụkwa anụ-ọzọ.
Ngwa eji arụ ọrụ
A na-ejikwa protein pea dị ka ihe na-arụ ọrụ dị ọnụ ala n'ichepụta nri iji kwalite uru nri na udidi nke ngwaahịa nri. Ha nwekwara ike ịkwalite viscosity, emulsification, gelation, nkwụsi ike, ma ọ bụ ihe na-ejikọta abụba nke nri. Dịka ọmụmaatụ, ikike nke protein pea iji mepụta ụfụfụ kwụsiri ike bụ ihe dị mkpa na achịcha, souffles, toppings, fudges, wdg.
Ndepụta ọdịnaya Amino acid
| Mba. | Ọdịnaya Amino Acid | Nsonaazụ ule (g/100g) |
| 1 | Aspartic acid | 14.309 |
| 2 | Glutamic acid | 20.074 |
| 3 | Serine | 3,455 |
| 4 | Histidine | 1,974 |
| 5 | Glycine | 3,436 |
| 6 | Threonine | 2.821 |
| 7 | Arginine | 6,769 |
| 8 | Alanine | 0.014 |
| 0 | Tyrosine | 1.566 |
| 10 | Cystine | 0.013 |
| 11 | Valine | 4,588 |
| 12 | Methionine | 0,328 |
| 13 | Phenylalanine | 4,839 |
| 14 | Isoleucine | 0,499 |
| 15 | Leucine | 6,486 |
| 16 | Lysine | 6,663 |
| 17 | Proline | 4.025 |
| 18 | Tryptophan | 4.021 |
| Mkpokọta: | 85,880 | |
Nkezi ịdị arọ molekụla
Ule ule: GB/T 22492-2008
| Oke ịdị arọ molekụla | Pasent mpaghara kacha elu | Ọnụọgụ nkezi ịdị arọ molekụla | Ibu nkezi ịdị arọ molekụla |
| > 5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
| 5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
| 3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
| 2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
|
| 15.92 | / | / |
| Okwu | Ọkọlọtọ | Nwale dabere na | ||
| Ụdị nhazi | Uwe ntụ ntụ, dị nro, enweghị caking | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Agba | Ọcha ọcha ma ọ bụ ìhè odo ntụ ntụ | |||
| Detụ ire na isi | Nwere uto pụrụ iche na isi nke ngwaahịa a, enweghị isi dị iche | |||
| adịghị ọcha | Enweghị adịghị ọcha exogenous a na-ahụ anya | |||
| ịdị mma (g/ml) | 100% site na sieve nwere oghere nke 0.250mm | -- | ||
| Protein (% 6.25) | ≥80.0 ( ndabere akọrọ) | GB 5009.5 | ||
| ọdịnaya peptide (%) | ≥70.0 ( ndabere akọrọ) | GB/T22492 | ||
| Mmiri (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Ash (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| uru pH | -- | -- | ||
| Ọla dị arọ (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| (Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| (Cd)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Ngụkọta nje bacteria (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104,M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Coliforms (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10,M=102 | GB 4789.3 | ||
| Ọrịa nje bacteria (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Ihe ọjọọ | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
Chart na-efe efe Maka Mmepụta Peptide
Mgbakwunye
Enwere ike iji àgwà oriri na-edozi ahụ dị na protein agwa mee ka ndị mmadụ nwee ụkọ ụfọdụ, ma ọ bụ ndị na-achọ iji nri na-edozi nri ha na-eri. Peas bụ ezigbo isi iyi nke protein, carbohydrates, fiber nri, mineral, vitamin, na phytochemicals. Dịka ọmụmaatụ, protein pea nwere ike ịhazi oriri ígwè n'ihi na ọ nwere nnukwu ígwè.
Ihe nnọchi nri.
Enwere ike iji protein pea dochie anya protein maka ndị na-enweghị ike iri ihe ndị ọzọ ebe ọ bụ na ọ bụghị n'ime ihe oriri ndị na-eri anụ ahụ (ọka wit, ahụekere, àkwá, soy, azụ, shellfish, mkpụrụ osisi, na mmiri ara ehi). Enwere ike iji ya na ngwaahịa esiri esi ma ọ bụ ngwa nri ndị ọzọ iji dochie ihe nrịanrịa nkịtị. A na-edozikwa ya na ụlọ ọrụ mmepụta ihe iji mepụta ngwaahịa nri na protein ndị ọzọ dị ka ngwaahịa anụ ọzọ, na ngwaahịa ndị na-abụghị mmiri ara ehi. Ndị na-emepụta ihe ndị ọzọ gụnyere Ripple Foods, ndị na-emepụta mmiri ara ehi ọzọ nke mmiri ara ehi. Protein pea bụkwa anụ-ọzọ.
Ngwa eji arụ ọrụ
A na-ejikwa protein pea dị ka ihe na-arụ ọrụ dị ọnụ ala n'ichepụta nri iji kwalite uru nri na udidi nke ngwaahịa nri. Ha nwekwara ike ịkwalite viscosity, emulsification, gelation, nkwụsi ike, ma ọ bụ ihe na-ejikọta abụba nke nri. Dịka ọmụmaatụ, ikike nke protein pea iji mepụta ụfụfụ kwụsiri ike bụ ihe dị mkpa na achịcha, souffles, toppings, fudges, wdg.
na pallet:
10kg / akpa, poly bag n'ime, kraft akpa mpụta;
28 akpa / pallet, 280kgs / pallet,
2800kgs / 20ft akpa, 10pallets / 20ft akpa,
na-enweghị pallet:
10kg / akpa, poly bag n'ime, kraft akpa mpụta;
4500kgs/20ft akpa
Ụgbọ njem & Nchekwa
Ụgbọ njem
Ụzọ njem ga-adị ọcha, ịdị ọcha, enweghị isi na mmetọ;
A ghaghị ichebe njem ahụ pụọ na mmiri ozuzo, mmiri mmiri, na ikpughe ìhè anyanwụ.
A machibidoro iwu ịgwakọta ma bufee ya na ihe na-egbu egbu, ndị na-emerụ ahụ, na-esi ísì ụtọ na ihe ndị na-emerụ emerụ.
Nchekwaọnọdụ
Ekwesịrị ịchekwa ngwaahịa a n'ime ụlọ dị ọcha, ikuku na-ekuku, mmiri na-egbochi mmiri, ihe mgbochi òké, na ụlọ nkwakọba ihe na-enweghị isi.
Ekwesịrị inwe oghere ụfọdụ mgbe a na-echekwa nri, mgbidi nkewa kwesịrị ịdị n'ala,
A machibidoro iwu ịgwakọta ihe ndị na-egbu egbu, ndị na-emerụ ahụ, ndị na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ ndị na-emetọ ihe.
