Gịnị bụ Gelatin n'ezie

Dị ka ihe mgbakwunye, gelatin yiri ka ọ bụ ihe zuru oke. A sị ka e kwuwe, a na-ahụ ya n'ụdị nri dị iche iche kwa ụbọchị - site na nri ụtụtụ nri ụtụtụ na yogọt ruo marshmallows na bea gummy, na (n'ezie) ọgwụgwọ Jell-O fọrọ nke nta ka ọ bụrụ aha. Mana ịmara ebe nri gị si abịa abụghị naanị ịmara ebe esitere ya. Ọ dị mkpa ịghọta ndepụta ngwa ngwa wee mara maka ihe ị na-etinye n'ime ahụ gị.

Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịhụ ya ugboro ugboro na akara nke nri nkịtị na karama mgbakwunye, ị maara n'ezie ihe e ji mee gelatin? Iji nyere gị aka ịghọta ihe a na-ahụkarị ma na-ekewa, anyị ewerela nnwere onwe nke ikpokọta ihe niile ị kwesịrị ịma gbasara gelatin, gụnyere ihe ejiri ya mee, uru dị na iri ya, yana ụfọdụ ihe ndọghachi azụ ya.

Ọ bụghị naanị na gelatin bụ ihe a na-ejikarị eme ihe n'ụdị nri dị iche iche, mana a na-ahụkwa ya na usoro foto, na gluu, ngwaahịa ịchọ mma, a na-ejikwa ya na ọgwụ na mgbakwunye n'ihi ọdịnaya collagen ya.

Ihe a na-eme gelatin nwere ike ịdịgasị iche dabere na ebe akụrụngwa sitere.2 (Ndị anaghị eri anụ na ndị na-eri anụ, ị nwere ike ịgafe n'ihu maka akụkụ a.) Ọtụtụ mgbe, na-esote mwepụ nke anụ anụmanụ e bu n'obi rie nri, a na-ehichapụ ihe ndị fọdụrụ nke ọma, nke a mịrị amị, ma kewapụ ya na nje bacteria na mineral. Akụkụ ndị a nwere ike ịgụnye mkpuchi, ọkpụkpụ, na iberibe anụ ndị dị ntakịrị, dị ka ntị. Ozugbo emechara ọgwụ mgbochi ma mechaa ya nke ọma, a na-ewere gelatin dị mma maka ojiji, a na-ere ya n'onwe ya ma ọ bụ jiri ya mee ihe n'ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ.

Uru ndị dị

Enwere uru ole na ole maka oriri gelatin (ya bụ-mgbe ahụghị ya na desserts emebere nke ọma). Ọ bụ ezie na ahụ gị na-emepụta collagen n'ụzọ nkịtị, ọ ka bara uru iri nri ma ọ bụ were ihe mgbakwunye nwere ya, gụnyere gelatin.